Czym się wyróżniają naprawdę dobre pierogi od przeciętnych i tych złych?
– Dobre pierogi robimy ręcznie, ponieważ lepiąca je Pani doskonale wyczuwa ciasto rekami.
– Ważne są dobre proporcje produktów w farszu: w przypadku pierogów ruskich dajemy połowę twarogu i połowę ziemniaków.
– Nie żałujemy przypraw oraz słodkiej, smażonej cebulki.
– Ciasto wałkujemy cieniutko, aby nie fałszowało smaku farszu.
– Dodajemy tajne składniki, które podkreślają smak!
